Durante el mes de abril tuvimos el placer de visitar Sibaritas Academia Culinaria, un espacio que combina formación gastronómica, paisajes mendocinos y una marca en pleno desarrollo.
Detrás de este proyecto se encuentra el chef y director Aldo Ansaldi, un apasionado por la formación personalizada y por ofrecer una experiencia educativa distinta.
“Con experiencia en educación gastronómica, reconozco que es necesario salir de lo masivo y llegar a quienes están ávidos de recibir formación, pero de manera personalizada”, explicaba el chef Ansaldi, quien nos recibió con calidez durante nuestra visita.
Se encuentra ubicada en el corazón de la Bodega Club Tapiz, en Mendoza —provincia en la que también contamos con sede Eguía Registro de Marcas y Patentes—. La academia se destaca por su entorno natural entre viñedos, olivos y una huerta orgánica.
La marca Sibaritas lleva este nombre por una razón: se inspira en la antigua ciudad Italiana de Síbaris, símbolo de sofisticación y disfrute de los placeres del buen vivir. Y eso se traslada en cada detalle de este lugar.
“Aquí formamos grupos reducidos de alumnos, en un entorno único: los jardines de la bodega, rodeados de olivos, viñedos, animales y una huerta orgánica. Todo está pensado para una experiencia integral”, continuaba Aldo, director de Sibaritas Academia.
Aldo Ansaldi, director de la academia gastronómica mendocina, junto al equipo Eguía. Cecilia Vallejos, Federico Garzón y Nicolas Eguía en su amistosa visita.
Formación en Sibaritas Academia con registro de marca
Ansaldi nos adelantó una novedad que nos pone muy felices desde Eguía.
“Este año también vamos a incluir contenidos sobre registro de marcas. Creemos que emprender con excelencia incluye entender cómo proteger y formalizar un proyecto gastronómico”.
La decisión de incorporar contenidos sobre registro de marcas en su formación, está en entender que emprender en gastronomía también implica conocer cómo proteger y formalizar un proyecto.
Desde Eguía celebramos estos proyectos que ponen en valor la identidad de una marca desde su origen. Nuestra sede mendocina, “Eguía registro de marcas y patentes Mendoza”, está disponible para quienes, como Sibaritas, apuestan al crecimiento con respaldo legal en materia de propiedad intelectual.
Si estás desarrollando un emprendimiento gastronómico o cualquier otro proyecto con visión de futuro, proteger tu marca es el primer paso para crecer con confianza. ¿Querés registrar tu marca en Mendoza o recibir asesoramiento personalizado?
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